OBJETIVOS

La tendencia de los mercados va dirigida hacia el consumo de alimentos funcionales por lo tanto la industria agrícola debe ampliar su portafolio y atender este nuevo segmento de la población, que busca alimentos que van más allá de la nutrición; esta adición o modificación de las propiedades responde a la creación de una planta para la producción de Alimentos (mieles y jaleas), a partir de frutas y hortalizas de la zona del nororiente del departamento del Cauca.

Los objetivos del proyecto son:
1.Implementar una unidad productiva teniendo en cuenta el mercado potencial y los recursos de la regiòn.
2.Elaborar un plan de negocios para postularlo ante el Fondo Emprender y poder adquirir apalancamiento financiero.

UBICACION

Municipio de Caldono, en el Departamento del Cauca - Colombia

ANTECEDENTES

Teniendo en cuenta las diversas opciones de transformación que los productos agrícolas nos ofrecen convirtiéndose a su vez en nuevas fuentes de ingresos, la obtención de otros productos no convencionales como los dulces a partir de las frutas tienen gran acogida dentro del mercado, máxime cuando la tendencia es al consumo de productos naturales que incluyan sobre todo vegetales. Las mieles y jaleas que se pueden procesar teniendo como materia prima las frutas son diversas ,al igual que la biodiversidad que se maneja en nuestro pais.
El Municipio de Caldono debido a las caracteristicas de topografia tiene un clima propicio para la producciòn de frutas tales como mora, tomate de arbol, lulo, entre otras; el proyecto productivo tiene como finalidad elaborar frutas en almibar haciendo enfasis en los beneficios medicinales del tomate de arbol adicionando como endulzante miel de abejas y como antiseptico los propoleos, con este producto se podra atender un mercado insatisfecho de clientes que buscan opciones para los problemas de salud especialmente los relacionados con problemas respiratorios.
A travès del programa de Jovenes Rurales Emprendedores se dara una formaciòn en la parte tecnica y empresarial para que los aprendices adquieran los conocimientos necesarios y puedan participar de manera activa,eficaz y eficiente en uun mercado que cada dia es mas competitivo y que exige calida tanto en sus productos como en el servicio

INFORMACION DE LOS EMPRENDEDORES

OLMES HUMBERTO MEDINA
Emprendedor Lider
Cel. 312-8481796
Caldono - Cauca
MARIA MIREYA BAICUE CAMAYO Emprendedora Lider
Cel. 314-8260530
Caldono - Cauca
Iniciaron a trabajar en el Proyecto cerca de 40 aprendices del Municipio de Caldono interesados en participar en el desarrollo de esta idea de negocio, motivados por todos los beneficios que ofrece el Programa JOVENES RURALES EMPRENDEDORES del Centro Agropecuario del SENA regional Cauca

ACTIVIDADES DE LOS APRENDICES

Aprendices trabajando en el proyecto

INSTRUCTORES DEL PROYECTO

DORA ZENAIDA COLLAZOS G.
Ing. Agroindustrial .
Universidad La Gran Colombia.
Armenia Quindio.
Celular: 317 687 3292.
Experiencia en el area de transformaciones agroalimentarias.
Instructora SENA desde abril de 2008.

FERNANDO ALEGRIA MESA Administrador de Empresas.
Universidad del Cauca.
Celular. 315 4011 518.
Experiencia en el Desarrollo de planes de negocios.
Instructor SENA desde 2005.